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Durch die Oberhitze, die gleichzeitig nach oben und nach unten wirkt, entstehen zwei wichtige Vorteile.
Zum einen werden Fleisch und andere Delikatessen perfekt gegrillt, ohne dass der Grillsaft mit der Hitzequelle in Berührung kommt. Der entweichende Fleisch- bzw. Grillsaft tropft stattdessen in die Auffangschüssel, sodass kaum Rauchentwicklung beim Grillen entsteht.
Außerdem wird durch die nach oben abstrahlende Hitze dazu genutzt, um die Gastroschale im Garbereich zu erhitzen.
Mit dem Asteus Steaker und dem Family kann man mehr als Grillen. Man kann auch gratinieren, überbacken, schmoren und braten. Nachgaren und Warmhalten liegen auch in ihrem Repertoire. Dank der drei Ebenen machen unsere Infrarot-Elektrogrills vieles davon sogar gleichzeitig möglich!
In den mitgelieferten Gastroschalen kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen. Beilagen kreieren wie der Magen begehrt. Ob Gratins, Aufläufe, Grillgemüse oder sogar warme Nachspeisen, egal ob omnivore, vegetarische oder vegane Kost – das alles ist mit den Edelstahl-Schalen in Gastro-Qualität im Handumdrehen möglich. So geht Grillen heute.
Dank der hohen Temperatur sind die Garzeiten extrem kurz: Ein Steak benötigt etwa 2 – 4 Minuten, Hähnchenteile ca. 15 Minuten, Grillgemüse 2 – 8 Minuten und Pizza lediglich nur 1 Minute!
Entgegen dem Glauben, dass hohe Hitze das Essen austrocknet, ist vielmehr das Gegenteil der Fall. Durch das schnelle Versiegeln der obersten Schicht des Fleisches oder Gemüses wird der Fleischsaft bzw. die Feuchtigkeit eingeschlossen. Der maximale Anteil an Saft verbleibt im Inneren des Grillguts. Feine Röstaromen vollenden das Geschmackserlebnis. Damit schmeckt das Essen deutlich intensiver und saftiger.
Gesundheitsbewusste Grillfans werden sich über die massive Reduktion schädlicher Verkohlungen und Verbrennungen freuen.
Für gewöhnlich kennt man Pizza nur aus dem Holzofen beim Italiener, aus der Tiefkühltruhe oder hin und wieder selbstgemacht aus dem Backofen. Aber vom Grill? Pizzafans aufgepasst: Ja, der Family & der Steaker können auch Pizza backen!
Das optionale Pizza-Set macht es möglich: Pizza-Schaufel, eine Pizza-Steinhalterung und der zugehörige Stein. Diesen muss man 30 Minuten in der dem zur Pizzamaschine verwandelten Grill erwärmen, dann kann der Spaß beginnen. Ähnlich dem Raclette-Prinzip kann jeder seine eigene Pizza belegen und schon nach nur einer Minute genießen. Von unten sorgt die Hitze des aufgewärmten Steins für einen herrlich knusprigen Boden. Von Oben werden der Belag und Käse durch die direkte Infrarot-Wärme makellos gegrillt. Selbstverständlich können Sie auch Flammkuchen, Naan-Brot und andere Leckereien aus Teig zubereiten.
Durch den geringen Platzbedarf kann der Hochleistungsgrill in der Tischmitte aufgebaut werden. Damit wird ein Zugang von beiden Seiten möglich. Alle Gäste können wie beim klassischen Raclette oder dem heißen Stein mitgrillen, mitgaren und selbst kreativ sein. Das Warten auf den Grillmeister, der sich sonst abseits der Gruppe aufhält, entfällt.
Die kurze Garzeit ermöglicht eine Bewirtung einer großen Personenzahl innerhalb kurzer Zeit. Das macht unsere Gourmetgrills für die Verwendung bei größeren Feierlichkeiten besonders interessant.
Der extrem leichte Aufbau macht spontane Einsätze möglich. Einfach nur den Schalter umlegen und in nur drei Minuten kann das Grillen beginnen.
Wieso nicht die Vorteile der Infrarotstrahlung, der Sonnenkraft, zum Grillen nutzen? Diese Frage haben wir uns gestellt und daraus das Herz des ASTEUS-Grills entwickelt. So besteht dieses aus leistungsstarken, technisch ausgefeilten Infrarot-Strahlern, die durch den Anschluss an einer haushaltsüblichen Steckdose mit Strom versorgt werden. Das spart nicht nur Geld für gewöhnlich notwendige Verbrennungsmaterialien, sondern ist durch die Eigenschaften der Infrarotstrahlung auch überaus effizient.
Bei einem Gas- oder Kohlegrill muss zunächst die Luft zwischen Grillgut und der Hitzequelle erwärmt werden. Infrarot-Strahlung wirkt dagegen – wie die Sonnenenergie – direkt. Der Wirkungsgrad der elektromagnetischen Strahlungswärme beträgt nahezu 100%. Das lohnt sich nicht nur aus ökonomischen, sondern auch aus kulinarischen Aspekten!
Die jahrelange Erfahrung in der Fertigung hochwertiger Geräte aus Edelstahl und unser hervorragendes Team aus Spezialisten in der Produktion machen es uns möglich, ein Höchstmaß an Qualität zu gewährleisten.
ASTEUS, ein langlebiges Produkt mit ausgefeilter Technik und Wertigkeit, steht für Qualität, die man fühlen, sehen und schmecken kann. So geht Grillen Made in Germany.
Alle ASTEUS Grills sind aus hochwertigsten Materialien gefertigt, besitzen erstklassige technische Komponenten und erfüllen die höchsten deutschen Sicherheitsstandards. Damit sind Mängel und Störungen so gut wie ausgeschlossen.
Unsere Geräte weden aus zertifiziertem, extrem hochwertigem V2A Edelstahl (1.4301) in Materialstärken bis 2 mm gefertigt, das immer dann Verwendung findet, wenn dauerhafte Widerstandsfähigkeit gegenüber einer Vielzahl von Faktoren (Hitze- und Rostbeständigkeit, Lebensmittelechtheit, Bewahrung der Form) gefordert ist.
